Les produits laitiers ont mauvaise presse, particulièrement ceux de vache. De plus en plus de personnes s'en méfient. Les incitations à en consommer restent très fortes. Pour notre santé, il faudrait consommer un produit laitier à chaque repas, selon certaines sources. De nombreux consommateurs ne savent plus quoi en penser, entre la peur de manger des aliments toxiques et la peur de manquer de nutriments essentiels pour leur santé.

Chez les enfants, cette appréhension des produits laitiers est bien visible. Je pense qu'elle est justifier pour préserver leur santé. Cependant, chez les nourrissons et les jeunes enfants, le problème vient plutôt des quantité excessives consommées que spécifiquement de la consommation du lait et des produits laitiers,

Cette vidéo vous présente mon point de vue sur la consommation du lait et des produits laitiers chez les bébés.